HACCP — «Hazard Analysis and Critical Control Points» у перекладі означає аналіз небезпек і критичних контрольних точок. Це міжнародна система профілактичних заходів, що використовується для забезпечення безпечності харчових продуктів і страв під час усього процесу — від виробництва, переробки, зберігання, транспортування, до продажу кінцевому споживачеві.
Під час створення системи HACCP були визначені основні етапи:
- аналіз потенційних небезпек,
- визначення критичних контрольних точок,
- встановлення показників і граничних меж у критичних точках,
- розроблення системи моніторингу в критичних точках,
- визначення коригувальних дій для кожної критичної точки,
- запровадження процедур перевірки,
- ведення обліку та документації.
Власні захисні технології компанії Dera-Pro s.r.o.
Для наших клієнтів ми створили й сертифікували систему «Профілактичний захист DDD», яка повністю відповідає вимогам Європейського Союзу.
Це не просто адміністративна формальність. У вашому закладі буде проведено комплекс заходів із дератизації, дезінсекції та дезінфекції. Приміщення регулярно перевірятимуться, моніторитимуться та захищатимуться так, щоб будь-який прояв шкідників був негайно виявлений і ліквідований. Після цього ви отримаєте детальний звіт, який можна надати контролюючим органам.
Потрібна консультація? Телефонуйте Dera-Pro +420 724 123 321! Ми пропонуємо індивідуальний підхід і ефективні рішення!
Не хочете сплачувати штрафи чи мати проблеми з інспекціями? Звертайтеся до нас! Ми визначимо критичні точки, розробимо коригувальні заходи та впровадимо повну документацію. Якщо для вас важливі швидкість і професіоналізм — ви звернулися за правильною адресою.